Lubina con tomate, anchoas y hierbas aromáticas.

Esta manera de hacer pescado me encanta, es tan fácil y versátil, toda la complicación reside, en preparar el pescado en la sartén,  y acompañarlo con alguna salsa o vinagreta que nos guste. Yo me inspiré en una receta de Gordon Ramsay, y cada vez que le veo cocinar, me entra un hambre atroz. Es un plato muy sencillo, que no necesita nada más que … Continúa leyendo Lubina con tomate, anchoas y hierbas aromáticas.

Arroz integral especiado con verduras

Esta receta se la dedico a todas las personas que tienen alguna intolerancia alimentaria, es duro, saber que hay alimentos que antes te gustaban y ahora no puedes comer, pero de todo se aprende, lo único que tenemos que hacer es verlo como un reto a nuestra imaginación. En eso estoy yo, experimentando con nuevas recetas, para poder hacer platos fáciles, rápidos y saludables. Me … Continúa leyendo Arroz integral especiado con verduras

Magdalenas de chocolate sin gluten.

Últimamente estoy experimentando con recetas sin gluten, y creo que mi intestino me lo agradece, pues parece que los problemas van remitiendo.  Claro que, como todos sabemos, los productos sin gluten son mucho más caros, así que, haciéndolos nosotros mismos,  ahorramos  dinero y los hacemos  completamente a nuestro gusto, más saludable, con menos azúcar y menos grasa. Aunque estaba el problema de la masa, que … Continúa leyendo Magdalenas de chocolate sin gluten.

Desayuno de domingo: Tortitas.

Para empezar bien el día he preparado unas tortitas, que han levantado de la cama a toda la familia (cosa que normalmente cuesta bastante). Ya sé lo que vais a decir, no tengo remedio, soy una golosa, lo reconozco. Pero es que me hace feliz sorprender a mi familia con un desayuno diferente y además hecho por mi. Juntar a todos para desayunar por la … Continúa leyendo Desayuno de domingo: Tortitas.