Crema de Calabaza

Con el cambio de estación, nos empiezan a apetecer sopas, caldos y cremas. Siempre que pienso en el otoño, tengo la imagen mental de, una taza de crema de verduras bien caliente y una mantita. Además se acerca Halloween y nada más típico que la calabaza, así, también  aprovechamos su carne, después de vaciarla para decorarla. Hoy, os dejo mi muy preciada receta de crema … Continúa leyendo Crema de Calabaza

Tarta Tatín de Manzana y Nueces

Hola a todos, que tal el verano? Después del merecido descanso estival, he estado pensando en un nuevo formato para el blog. Entre bañito y bañito, pensaba como hacerlo más atractivo, y entre cañita y cañita…ya no pensaba ;). Aún tengo que seguir trabajando en el formato, pero por ahora, voy a dejaros mi receta de la Tarta Tatín de Manzana y Nueces; se trata … Continúa leyendo Tarta Tatín de Manzana y Nueces

Empanadillas fáciles de atún.

Estamos en primavera y es época de pícnic. Que tal si cogemos una cesta, un mantel, bebidas, unas empanadillas y nos sentamos en la hierba? Hoy he hecho unas empanadillas diferentes y que se hacen en un momento. Yo las hice con masa filo y atún, aunque aceptan variaciones. Con esta masa me gusta mucho más, que con la típica masa de empanadillas; además conseguimos … Continúa leyendo Empanadillas fáciles de atún.

Moussaka

Hoy vengo con una receta ideal para hacer en domingo, con tranquilidad y tiempo, porque es una receta laboriosa además de ser un plato contundente. Es una verdadera delicia para el paladar, pero, mi consejo es tomar raciones más bien pequeñas, porque tiene muchas calorías; así disfrutas del plato sin problemas. La moussaka más conocida es de origen griego, y básicamente es una lasaña hecha … Continúa leyendo Moussaka

Bizcocho “sin sentimiento de culpa”

Aquí estoy de nuevo, con una receta dulce para darse un capricho, pero al mismo tiempo, muy saludable. Hoy he hecho esta receta pensando en mi amiga Carmen, que quería hacer un bizcocho, pero, como nos pasa a muchas de nosotras, que no se llevase mal con la dieta. 😉   Cuando compras un bizcocho o unas magdalenas, y lees los ingredientes, te das cuenta … Continúa leyendo Bizcocho “sin sentimiento de culpa”

Guisantes con chorizo y huevo

Hacía mucho tiempo que no preparaba  este plato, la verdad es que los pobres guisantes, son los grandes olvidados en la cocina, a pesar de ser un alimento humilde pero muy saludable. Además, es una opción estupenda para la cena, ya que se prepara en un momento. Este es un plato completo, sencillo y que puede servir para los niños que no quieren comer verduras, … Continúa leyendo Guisantes con chorizo y huevo