Magdalenas de chocolate sin gluten.

Últimamente estoy experimentando con recetas sin gluten, y creo que mi intestino me lo agradece, pues parece que los problemas van remitiendo.  Claro que, como todos sabemos, los productos sin gluten son mucho más caros, así que, haciéndolos nosotros mismos,  ahorramos  dinero y los hacemos  completamente a nuestro gusto, más saludable, con menos azúcar y menos grasa. Aunque estaba el problema de la masa, que … Continúa leyendo Magdalenas de chocolate sin gluten.

Salteado de brócoli con pavo.

  Hoy para hacer la comida, tenía unos filetes de pavo y un manojo de brócoli. La verdad es que dicho así no apetece nada, y por eso mismo, echando mano de imaginación, compuse esta receta que merece su sitio en el blog. Además, es una receta muy saludable, con poca grasa y mucha verdura. Porque hay que empezar con la “operación bikini”. 😉 Ingredientes: … Continúa leyendo Salteado de brócoli con pavo.

Desayuno de domingo: Tortitas.

Para empezar bien el día he preparado unas tortitas, que han levantado de la cama a toda la familia (cosa que normalmente cuesta bastante). Ya sé lo que vais a decir, no tengo remedio, soy una golosa, lo reconozco. Pero es que me hace feliz sorprender a mi familia con un desayuno diferente y además hecho por mi. Juntar a todos para desayunar por la … Continúa leyendo Desayuno de domingo: Tortitas.

Galletas de Jengibre.

Sin darme cuenta, estamos en Navidad, el tiempo vuela… Esta vez traigo una receta rica, rápida y muy sencilla de hacer; ya que se puede hacer toda preparación en el mismo recipiente.  Además como los días son más cortos y hace frío, apetece meterse en la cocina y encender el horno.Y con los niños de vacaciones…hacemos campamento navideño de cocina en nuestra propia casa. 😉 … Continúa leyendo Galletas de Jengibre.

Magdalenas de naranja y chocolate.

A veces imaginas una receta, y te preguntas.. porqué no? Pues eso fue lo que hice, estas magdalenas son prueba de ello, salieron riquísimas y con todo el sabor de la naranja. Tenía un montón de naranjas en casa (porque hay que aprovechar las ofertas) y se me ocurrió que quedaría genial en unas magdalenas acompañadas de unas pepitas de chocolate. En vez de hacer … Continúa leyendo Magdalenas de naranja y chocolate.

Crema de Calabaza

Con el cambio de estación, nos empiezan a apetecer sopas, caldos y cremas. Siempre que pienso en el otoño, tengo la imagen mental de, una taza de crema de verduras bien caliente y una mantita. Además se acerca Halloween y nada más típico que la calabaza, así, también  aprovechamos su carne, después de vaciarla para decorarla. Hoy, os dejo mi muy preciada receta de crema … Continúa leyendo Crema de Calabaza

Tarta Tatín de Manzana y Nueces

Hola a todos, que tal el verano? Después del merecido descanso estival, he estado pensando en un nuevo formato para el blog. Entre bañito y bañito, pensaba como hacerlo más atractivo, y entre cañita y cañita…ya no pensaba ;). Aún tengo que seguir trabajando en el formato, pero por ahora, voy a dejaros mi receta de la Tarta Tatín de Manzana y Nueces; se trata … Continúa leyendo Tarta Tatín de Manzana y Nueces

Empanadillas fáciles de atún.

Estamos en primavera y es época de pícnic. Que tal si cogemos una cesta, un mantel, bebidas, unas empanadillas y nos sentamos en la hierba? Hoy he hecho unas empanadillas diferentes y que se hacen en un momento. Yo las hice con masa filo y atún, aunque aceptan variaciones. Con esta masa me gusta mucho más, que con la típica masa de empanadillas; además conseguimos … Continúa leyendo Empanadillas fáciles de atún.