Magdalenas de chocolate sin gluten.

Últimamente estoy experimentando con recetas sin gluten, y creo que mi intestino me lo agradece, pues parece que los problemas van remitiendo.  Claro que, como todos sabemos, los productos sin gluten son mucho más caros, así que, haciéndolos nosotros mismos,  ahorramos  dinero y los hacemos  completamente a nuestro gusto, más saludable, con menos azúcar y menos grasa. Aunque estaba el problema de la masa, que … Continúa leyendo Magdalenas de chocolate sin gluten.

Magdalenas de naranja y chocolate.

A veces imaginas una receta, y te preguntas.. porqué no? Pues eso fue lo que hice, estas magdalenas son prueba de ello, salieron riquísimas y con todo el sabor de la naranja. Tenía un montón de naranjas en casa (porque hay que aprovechar las ofertas) y se me ocurrió que quedaría genial en unas magdalenas acompañadas de unas pepitas de chocolate. En vez de hacer … Continúa leyendo Magdalenas de naranja y chocolate.

Tarta Sacher “a mi manera”

Ayer  fue el cumpleaños de una amiga y quería darle una sorpresa haciéndole una tarta. La cuestión, es que quería hacer algo especial, una receta nueva que no hubiese hecho nunca, como la tarta Sacher de la que había oído maravillas, aunque, con un toque mio. No es un secreto que el chocolate es mi perdición, y las tartas de chocolate más… soy incapaz de comerme … Continúa leyendo Tarta Sacher “a mi manera”

Cuando te apetece chocolate

Hoy es uno de esos días en los que, no sabes muy bien porqué, pero te apetece chocolate; en mi caso me muero por un Brownie. En el mercado,  cada vez encontramos más bollería industrial repleta de ingredientes dudosamente necesarios para nuestra salud, llenos de aditivos y  grasas cada vez más adulteradas y menos saludables, que hacen que esos productos se conserven más tiempo a … Continúa leyendo Cuando te apetece chocolate