Magdalenas de chocolate sin gluten.

Últimamente estoy experimentando con recetas sin gluten, y creo que mi intestino me lo agradece, pues parece que los problemas van remitiendo.  Claro que, como todos sabemos, los productos sin gluten son mucho más caros, así que, haciéndolos nosotros mismos,  ahorramos  dinero y los hacemos  completamente a nuestro gusto, más saludable, con menos azúcar y menos grasa. Aunque estaba el problema de la masa, que … Continúa leyendo Magdalenas de chocolate sin gluten.

Desayuno de domingo: Tortitas.

Para empezar bien el día he preparado unas tortitas, que han levantado de la cama a toda la familia (cosa que normalmente cuesta bastante). Ya sé lo que vais a decir, no tengo remedio, soy una golosa, lo reconozco. Pero es que me hace feliz sorprender a mi familia con un desayuno diferente y además hecho por mi. Juntar a todos para desayunar por la … Continúa leyendo Desayuno de domingo: Tortitas.

Crema de Calabaza

Con el cambio de estación, nos empiezan a apetecer sopas, caldos y cremas. Siempre que pienso en el otoño, tengo la imagen mental de, una taza de crema de verduras bien caliente y una mantita. Además se acerca Halloween y nada más típico que la calabaza, así, también  aprovechamos su carne, después de vaciarla para decorarla. Hoy, os dejo mi muy preciada receta de crema … Continúa leyendo Crema de Calabaza

Bizcocho “sin sentimiento de culpa”

Aquí estoy de nuevo, con una receta dulce para darse un capricho, pero al mismo tiempo, muy saludable. Hoy he hecho esta receta pensando en mi amiga Carmen, que quería hacer un bizcocho, pero, como nos pasa a muchas de nosotras, que no se llevase mal con la dieta. 😉   Cuando compras un bizcocho o unas magdalenas, y lees los ingredientes, te das cuenta … Continúa leyendo Bizcocho “sin sentimiento de culpa”

Galletas de avena

Quien no se ha dejado seducir alguna vez por el encanto de una galleta. Lo que pasa, es que cuando compras galletas y lees su composición, te das cuenta que  tienen cada vez más ingredientes que no conocemos y que, seguro, que no necesitamos para alimentarnos correctamente. Hoy os traigo unas galletas fáciles de hacer, sin lactosa (ya que no llevan leche)  ricas y saludables, … Continúa leyendo Galletas de avena